中山大学高等继续教育学院是从事高层次人才培训的职能机构，为提高营养学从业人员的专业综合素质，塑造中医品牌，促进营养学的现代化与标准化进程，推动中医强省伟大规划；继承与发扬祖国传统医学精粹；打造中医营养学高级人才交流平台。中山大学高等继续教育学院已成功举办了十期中医营养学课程研修班，现特举办第十一期。
中山大学为提高中医养生从业人员的专业综合素质，促进养生学的现代化与标准化进程，继承与发扬祖国传统医学精粹，特开办中医养生学高级研修班课程。学员将在该课程当中掌握中医养生学的基本理论和基本原则、常用的养生方法和技能，以及中医养生方法的具体运用，同时，学员在课程当中既可以汲取前人诸家养生理论和方法之精华，又可以有机地融入中医养生的现代研究成果，对养生方法的作用机理全面掌握。
以中山大学、广州中医药大学、广州医学院、广州药学院以及全国各地医学院校的教授亲临授课，理论与实践，教学与医学服务有效结合，组成实力强大的师资队伍。
1、学习时间：2个月
上课时间：周日白天:上午9：00—12：00；下午14：00---17：00; 周二、周四晚上：19：00----21：30
详细课程设置 ：
上课时间：周日白天:上午9：00—12：00；下午14：00---17：00; 周二、周四晚上：19：00----21：30
详细课程设置 ：
| 日期 | 课程设置 | 课程内容 |
|---|---|---|
中医基础理论（绪论、阴阳五行） |
中医理论整体观念及辩证论治；阴阳五行学说内容及应用 |
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11月29日（日） |
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12月1日 (二) 12月4日（五） |
中医基础理论（五脏六腑、病因病机） |
脏腑精气血津液的含义及功能；中医致病因素特点及规律；中医“治未病”的思想、治病求本、调整阴阳、扶正祛邪和三因制宜的含义和内容。 |
12月6日 (日) |
中医诊断学 |
中医诊断基本原理及运用原则和各种神、色的临床辨识； |
12月8日(二） 12月11日（五） |
中医药膳食疗营养学 |
中医药膳理论基础和养疗的原则方法；养疗常用中药和食物的功用；常用食疗方和常见病证养疗方。 |
12月13日（日） 12月15日（二） 12月18日（五） |
医学基础知识 营养学基础知识 |
人体解剖学概述：消化及吸收的概念、器官、功能；影响营养吸收的因素；六大营养素讲解。 |
12月20日（日） |
食物营养及食品加工 食品安全与卫生 |
谷类、豆类、水果、蔬菜、肉类、禽蛋、乳类、水产品等的营养价值；常见食品加工方法。 食品安全和食品卫生的定义；各类食品的卫生要求；食品污染的定义与预防；食物中毒的预防和处理；食品卫生相关法律、法规 |
12月22日 (二) 12月25日 (五) |
人群营养 |
各年龄人群（婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人）的营养需要及合理膳食、特殊人群营养。 |
12月27日 (日) 12月29日 (二) 1月5日(二) |
膳食营养指导 |
膳食营养指导和管理概论；膳食营养参考摄入量的应用；膳食结构与膳食指南。营养调查与评价。营养配餐与食谱编制。 |
1月8日（五） |
体格测量方法 |
身高、体重、腰围、胸围等体格测量方法。 |
1月10日（日） |
营养相关慢性病预防 营养缺乏病 |
心血管疾病、糖尿病、癌症、肥胖等的膳食营养指导。 营养缺乏病概述；蛋白质—能量营养不良；维生素缺乏及矿物质缺乏；营养过量与中毒 |
1月12日（二） |
营养强化与保健食品
食品标签
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营养强化与保健食品的基本知识及功用；评价食品营养强化配方。 |
1月15日（五） |
营养咨询和教育
社区营养管理和营养干预
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营养与食品安全咨询、教育；营养与健康档案的建立和管理营养干预方案设计和实验干预、效果评价。 |
1月17日（日） |
手诊 |
手诊发展史；手诊的运用及辨症 |
1月24日（日） |
中医经络 |
中医认识经络的历史渊源，14条经络的主要功效，各经络走向及重点穴位，经络养生12个经典动作 |
3月6日（六） |
教学实践与总复习 |
营养咨询（膳食调查和评价、食谱编制、营养评价）；考试重点串讲，复习方法指导 |
3月7日（日） |
总复习 |
理论、技能考前辅导。 |
3月13日（六） |
医院见习 |
医院见习 |
| 注意事项: 1、学员须准时来校上课并签到，如有事确实不能前来上课者，请提前电话告知教学秘书 2、课程、课室如有变动，到时将会以短信形式提前通知。 |
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报名地址：中山大学颐园学院蒲园区648栋一楼106招生室（西门直入300米转右）
开课信息
| 收费标准： | 学费2100元 报名费60元 教材费200元 见习费用 300元 |
| 开学时间： | 近期开班时间：11月29号 |
| 上课地点： | 中山大学多媒体课室 |
学校环境
报名须知
请学员携带以下物品报名：
填写一份报名登记表
交四张大一寸白底彩色照片
交最高学历复印件和身份证复印件各一份
提醒：所提供的相关证件必须真实有效。
填写一份报名登记表
交四张大一寸白底彩色照片
交最高学历复印件和身份证复印件各一份
提醒：所提供的相关证件必须真实有效。
学历与学位
修完全课程颁发中山大学结业证书，参加资格认证考试合格者，由广东省劳动和社会保障厅职业技能鉴定指导中心颁发国家职业资格公共营养师证书。（全国通用）
证书照片
